Mua bột bánh bao đóng gói sẵn của Vĩnh Thuận để đảm bảo tỷ lệ pha bột chính xác, cho chúng ta món bánh bao thơm ngon, vỏ mềm chuẩn 5 sao.
Bột bánh bao Vĩnh Thuận làm từ thành phần gì?
Với thành phần vô cùng đơn giản như bột mì, men khô, bột năng, chất tạo xốp, pha trộn theo tỷ lệ hoàn hảo giúp những mẻ bánh bao bạn làm có độ mềm mượt và xốp tuyệt vời hơn. Nguyên liệu đều từ thành phần tự nhiên nên an toàn tuyệt đối với sức khỏe con người, bột bánh bao Vĩnh Thuận gần gũi và bình dị, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Cách làm bánh bao từ bột bánh bao Vĩnh Thuận
Bánh bao là món ăn có từ xa xưa được ưa thích tới tận bây giờ bởi đặc điểm phần vỏ mềm, thơm, phần ruột đa dạng giàu dinh dưỡng, tiện lợi khi ăn. Tuy nhiên để tự tay làm cho mình những mẻ bánh bao thơm ngon vô cùng phức tạp, đặc biệt trong khâu pha bột, nhào trộn bột chưa chắc đã đúng chuẩn, đạt yêu cầu. Độ ngon của bánh bao phụ thuộc phần lớn vào phần vỏ mềm, xốp, nếu sai một li có thể khiến cả mẻ không thể sử dụng được. Bạn hãy tham khảo công thức sử dụng bột bánh bao Vĩnh Thuận nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Men khô: 1 gói
- Đường: 100 g
- Sữa tươi: 200ml
- Bột bánh bao: 400g
- Dầu ăn: 1 muỗng cafe
- Lạp xưởng, hột gà
- Hành, sắn, bột ngọt, tiêu, dầu hào, muối
- Thịt heo: 250 g
Cách làm bánh:
- Bạn chuẩn bị 1 tô lớn sau đó cho 1 gói men khô, 100g đường cùng 200ml sữa tươi vào khuấy đều cho tới khi tan hết. Sau đó đổ thêm 400g bột bánh bao vào đảo đều cho tới khi quánh lại.
- Lúc này bạn dùng tay nhồi đều phần bột trong vòng 10 phút, đổ thêm 1 muỗng cafe dầu ăn rồi tiếp tục nhào thêm 10 phút cho bột được trộn đều và đạt tiêu chuẩn.
- Sau khi bột đã được ủ trong vòng 1 tiếng, bạn lấy bột ra và nặn thành hình xúc xích lớn, cắt thành 8 phần và cán mỏng sao cho tạo thành hình những lát bánh tròn, đều, chuẩn bị nhồi nhân vào bên trong.
- Lúc này bạn chuẩn bị phần nhân bằng cách trộn thịt heo xay cùng hành, tiêu, muối, dầu hào, bột ngọt, đường, lạp xưởng thái nhỏ, hột gà cắt miếng đảo đều sao cho hòa quyện vào nhau, thấm đẫm gia vị.
- Cuối cùng bạn nhồi nhân vào những lát vỏ bánh đã chuẩn bị sẵn, vê nặn thành hình bánh bao, thỉnh thoảng thoa thêm bột áo cho khỏi dính tay, đặt các bánh đã làm lên giấy lót và cho vào hấp. Sau khi hấp khoảng 10 phút thì hãy mở nắp gạt hết phần nước đọng sau đó tiếp tục hấp thêm 10 phút rồi lấy bánh ra, làm như vậy bánh sẽ vừa đủ độ mềm, xốp mà không bị nhão do nước đọng.
Xem thêm tại: https://vietmartjp.com/bot-banh-bao-vinh-thuan/
Xem thêm:
